Nuestros chefs
Situado en pleno Parque Natural del Delta del Ebro y a escasos metros de sus famosos arrozales, el chef catalán
Joan CAPILLA apuesta claramente por la sostenibilidad y las últimas técnicas de vanguardia que combina para crear su cocina tradicional actualizada. Posee el renombrado restaurante "L'Algadir del Delta" en Amposta y una Estrella Verde Michelin.
René MARRE vive en Cataluña. Como consultor mundial en gastronomía, trabajando como asesor para numerosos Chefs con estrellas Michelin, ha trazado la historia de los Arancini a través de las bolas de arroz rellenas y fritas a través de los siglos. Tras consultar a los mejores chefs catalanes, ha podido ofrecer sus Arancinis con 100% recetas tradicionales unánimemente apreciadas: Con verduras, pescado o aves.
El chef siciliano, CLAUDIO dirige quizás el mejor taller de Arancini de Sicilia. Forma parte de una empresa familiar que funciona desde hace décadas y todos los Arancini se elaboran respetando plenamente la tradición siciliana.
Iron Chef 2013 y 2023, David THAI ha perfeccionado una deliciosa receta de arancini para los gourmets vietnamitas. Combinar el descubrimiento y la creatividad de un Chef tan grande son dos elementos esenciales para el éxito de una oferta culinaria y la garantía de buenas comidas para los consumidores.
Antoine SANTOS, Chef Pastelero, creador de la famosa escuela Criollo de Tokio. Ganador de la Copa del Mundo de Pastelería.
